用APP打开
红焖鲜鲅鱼的做法

红焖鲜鲅鱼

4686人浏览 132人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 虫子1203
虫子1203
青岛鲅鱼的上市时间一般为每年的4月下旬左右,谷雨前后。青岛一年四季都可以买到鲅鱼,但大多数都是从舟山群岛运输过来的鲅鱼(或者是冷冻过),只有每年4月份洄游到距离青岛23海里左右的近海的鲅鱼才是地道的青岛鲅鱼,这种鲅鱼被当地人称作“当流鲅鱼”,也是鲅鱼最鲜美的时候。 所以,今天开心的收到了最好吃的“当流鲅鱼”,还带着冰碴,一定要第一时间吃。

用料

红焖鲜鲅鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜鲅鱼一条

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块葱姜、料酒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、花椒面腌制1小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至金黄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油炒香姜蒜,放鱼块,料酒冰糖生抽老抽蚝油醋和水,大火烧开,小火炖20分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上葱花香菜出锅喽。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

菜谱创建时间:2022-04-13 13:03:15
打开App收藏