肥肉丁、白糖、白酒拌匀放冰箱冷藏至少一周。
做饼皮：将花生油、白糖、麦芽糖食用小苏打混合，再加入面粉搅拌至能成团。
将冰肉、南乳、蒜蓉、花生碎、瓜子仁、芝麻、盐、五香粉、白胡椒粉、鸡蛋、花生油、熟糕粉搅拌至无干粉，如果太干可以加少许水，搅拌均匀后放一旁备用。
把饼皮和饼馅都分成三等份，拿一份饼皮搓成长条，从中间往两旁按压开，然后把一份饼馅摆在饼皮上包裹好
按自己想要的大小切成小块，放在手心按压好就可以放到烤盘了。烤箱上火180°，下火160°烤20分钟左右