五花肉整条冷水下锅放入料酒煮水开，捞起锅清洗一遍，切大块2厘米多厚，小火慢煎两面一点点金黄
倒入高压锅+上面所有材料，等高压锅上气最小火煮15分钟即可，等可以开盖，五花肉倒入不粘锅，放入少许汤汁和少许老抽再炒一下收汁即可装盘，入口即化