中粉200g+水110g，揉成光滑的面团，醒发30分钟；
韭菜切段、黄瓜切丝、姜切末、小葱切碎、里脊肉切丝；
里脊肉中加入乐童有机酱油15ml、有机米香料酒15ml、1颗蛋清，腌制20分钟；
调制酱汁（以15ml量勺为准）：乐童有机酱油半勺、有机蜂蜜1勺、乐童有机豆豆酱1勺、本味蚝油1勺（或按照1/2:1:1:1调制）；
锅内倒入豆芽、韭菜翻炒1分钟后，加入爱饭神器乐童有机酱油，翻炒断生后装盘；
热锅冷油，爆香葱姜蒜末，倒入腌好的肉丝，中火翻炒至变色，倒入调好的酱汁，煸炒2分钟即可；
醒发好的面团擀成饺子皮，叠放在一起，每层之间均匀刷油，擀成8寸大小，放入蒸屉中大火蒸15分钟至面皮表面有气泡，放凉后一张张揭开；
取一颗鸡蛋打散，无油放入平底锅摊鸡蛋饼，摊好的鸡蛋饼切丝；
取一张春饼，依次加入黄瓜、韭菜、豆芽、鸡蛋丝、肉丝，卷好即可食用。