海底椰洗净，温水泡发1小时。
棒骨用清水冲洗干净，放入锅中，加入冷水没过骨头，放两片姜，大火烧开，关火捞出骨头，冲洗干净。
砂锅中放入清洗好的大骨，加入海底椰➕姜片2片➕葱结➕料酒➕一大锅凉水，大火烧开后小火炖1小时。
取出葱结，加入配菜山药、萝卜，继续小火炖半小时。
加入适量盐调味，撒点葱末，关火出锅（喝不完的汤还可以用来煮粥或者面条哦～）