茼蒿去杆只剩前面叶子部分，放点盐泡10分钟，杀菌，清洗干净，控干水分，晾一晾别太干。（茼蒿杆别扔哈，妈见打。洗干净做清炒蒜蓉茼蒿）
两种面粉、盐、十三香霍霍匀。
把面粉分次洒进茼蒿里面，边撒边拌匀。
水开，笼布打湿拧干，把茼蒿放进去。大火三分钟。
叮！拿出来晾一下。
不烫手了，在手上抹点橄榄油，像汤圆一样别太大，团成这样的。我团了20个。可以凉着吃，也可以馏一下吃热的。
1、这个做法比普通蒸茼蒿用的面粉多一点，主要是为了增加粘度能团成团。 2、个人感觉蒸菜还是蒜汁最好吃。但做了沙茶酱汁也很好吃。（沙茶酱、油蒜粒、生抽） 3、茼蒿杆一定要去掉，不然团的时候很麻烦。