把鸡胸肉洗净切成小丁
加入切碎的胡萝卜(也可以用料理机打碎)
打入两个鸡蛋
土豆和红薯去皮,隔水蒸熟,然后趁热捣烂(想蒸的快一点就切成小块儿)
加入捣烂的土豆红薯泥,再加色拉油(因为鸡胸肉没什么油,所以加点油能够提香增加口感),再加入面粉。 面粉是增加粘性的,为了让各种食材粘在一起不会散,用量要视面团的干稀程度逐步适当的添加。
将所有食材混合均匀
团成个头大体相当的剂子(我做的每个约70克)
把剂子按成饼,我是用电饼铛烤出来的,中火大约15分钟。 也可以用烤箱烤。 也可以像蒸馒头一样上蒸锅蒸。
嗯好香!我家狗子已经迫不及待了。一口气吃了8个,哈哈!老母亲表示非常开心😄
团面团的时候比较黏,可以在手上先抹一点油。因为不能揉面,为了增加口感,可以将面团在两个手上交替摔打几下,这样更容易成型。