成品
除去黄油外的材料,加入厨师机桶中
加入软化的黄油,揉出手套膜。
放容器中室温进行一发
发酵至两倍大。手指蘸面粉戳个洞洞不塌不陷为好
将面均匀的分成六个小块,揉圆盖保鲜膜醒发十分钟。
豆沙馅也平均分成六个
取一个面团,包入豆沙馅。
收口收紧,收好
放在面板上擀开
有锋利的小刀,均匀的划出小道
然后从一头卷起,将接口捏紧
放入烤盘之中进行二次发酵。 发酵好之后,表面刷少许鸡蛋液。 175度,20分钟。