槐花饭

采摘的新鲜槐花，先挑拣出渣子，叶子，以及枯萎的花朵。

挑拣好的槐花多清洗两遍。

洗好的槐花加入适量盐，浸泡5---10分钟，（因为花里面会有小虫子🐛）浸泡好的槐花多清洗几遍（这样吃着才放心）😁

洗好的槐花放入沥水篮里控一下水分。

控好水分的槐花里面加入适量面粉，每次加入面粉后需要把面粉都裹到槐花上，不能多，充分翻拌均匀，（这里的面粉少量多次的加入）

翻拌好以后的槐花饭是不沾手的，不稀也不粘，松松散散的。

将翻拌好的槐花疙瘩上蒸锅。

蒸锅底部加入适量水，槐花疙瘩用蒸布装好，开始上锅蒸。

水开上汽以后蒸15---20分钟（具体时间看自家电磁炉火力，然后看槐花疙瘩熟没熟）

时间到，蒸好的槐花饭蓬松香软，槐花的香气香甜香甜的。现在就可以吃了，还可以打上两个鸡蛋炒一下，会更香，（像做鸡蛋炒饭一样的，只不过把米饭换成槐花饭）。