疫情期间难得买到了一根莴笋,一定要用最好吃的方式烹饪,不然都对不起那根莴笋,哈哈哈。
我只有一根莴笋,所以做出来比较少,有更多莴笋的朋友,直接按莴笋的倍数,加减配料就行,也可以按自己的喜欢加减。
嘎嘣脆莴笋的做法步骤
步骤 1
将莴笋去叶去皮去根,切成条,放少量盐,腌30分钟,把腌出来的水份倒掉。
步骤 2
把莴笋放进保鲜袋,接着放进一个扁平容器,上面压上重物,压2-4小时就够了,压完拧干水分。(这一步可以使莴笋更脆)
步骤 3
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把莴笋放入容器,加入所有酱料(可以根据喜好适当加减),一道超级脆的爽脆莴笋就完成啦!
菜谱创建时间:2022-04-15 17:37:44