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超级简单的发面馒头
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作者：
萍萍步青云
用料
超级简单的发面馒头的做法步骤
步骤 1
260克水➕500克面粉➕三克酵母粉揉成面团。揉好以后盖保鲜膜醒十五分钟左右，中间可以拿出来揉两次，这样面团会更光滑，容易整形。醒面十五分钟后揉成馒头形状放蒸锅里面醒发半个小时就可以蒸了，这半个小时不要开火，如果天冷，锅里可以添加温水，但切记水温不要超过35°，不然酵母菌就被烫死了，馒头就发不起来了。
步骤 2
醒发半个小时以后开大火，水开蒸十三分钟左右关火，焖三到五分钟才能掀盖子，不然馒头容易瘪下去。
步骤 3
开锅就可以吃了🥰
菜谱创建时间：2022-04-15 18:13:35
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