猪肉清洗，加花椒泡半小时。开火前放锅里，加姜，加水！看了加水版和无水版，才知道，加水版是靠谱的，不然水没了油还没出来，锅底就粘了！开始大火，水没了转小火。肉块切小点省时间，应该切成小条，不是小块
大概用了半个小时吧。就剩这点
成品，半碗