1⃣️先将春鸡洗净、肚子的地方剪开。用牙签在身上扎上一点小孔。 2⃣️准备腌制调料，锅中放入香叶、胡椒粒、百里香、辣椒粉～倒入水煮沸，再冷却。然后把小春鸡放在冷却后的水里腌制1个小时。 3⃣️胡萝卜、土豆、洋葱、西芹切块。
4⃣️将黄油🧈蒜粉、少许百里香、黑胡椒盐倒入料理机搅打成泥。然后均匀的抹在腌制好的小春鸡上剩下一部分拌在蔬菜里。 5⃣️170度烤箱预热，一开始先将春鸡平铺在烤盘上身体下面垫点蔬菜。其余蔬菜先不烤。 6⃣️170度烤制25分钟。出炉后刷上蜂蜜橄榄油。把剩下的蔬菜在铺在🐔周围继续烤制30分钟！上色！
看这色泽！这汁水！