半斤猪肉放油一勺，香油一勺，生抽一勺，盐多半勺，味精小半勺，放入一个鸡蛋，搅拌朝一个方向搅拌出自然有序的纹路，腌制半小时 白菜半颗，剁菜放盐小半勺，捏一捏水倒掉和肉混合 面300克，160克水，酵母，发面 分成十份面团，擀薄（这是手艺活）不然发面皮会比较厚不好吃，包成包子样子压扁放入平底锅烙，放少许油油温升高后，关小火，一锅来回烙需要至少五分钟