碗中放入猪肉末➕料酒➕盐➕鸡精➕十三香➕玉米油顺时针搅拌至吸收，再放入葱末➕姜末搅拌均匀备用。
面糊：面粉➕少许淀粉➕鸡蛋➕盐➕鸡精➕五香粉（或十三香）
莲藕切片
将肉用两片藕片夹住，记得要压实哦
锅里倒油，油温升至筷子放下去气泡，油温不要太高哦
放入藕盒裹上面糊
放入锅中小火慢炸就可以啦！