新鲜的腿肉顺纹理切块！
加水和调料置电饭煲炖一锅汤， 调料只需盐巴，料酒和生姜！
第一种吃法：新鲜腿肉汤！ 撒点味精和葱花就可以上桌！
滤出高汤，冷藏备用！
第二种吃法：肉汤炖蛋！
肉汤是鸡蛋的2.5倍即可！ 即100克鸡蛋加250克肉汤！ 盖上保鲜膜，四周戳七八个小孔，置电饭煲底层蒸15分钟左右即可！ 切记： 用电饭煲蒸蛋的时候，千万注意不可将碗置于蒸格上方，因为保鲜膜会鼓起来，很有可能会堵住电饭煲的通气孔，导致蒸汽爆炸！
第三种吃法：香菇蛋汤紫菜蛋汤，用肉汤做的底，味道特别鲜美！
第四种吃法：烤猪肉条！
煮好的肉块捞出称晾凉！
撕成细条，称一下重量！
加适量白糖和生抽调味上色：我是300g的肉条，加30～40g酱油和30～40g白糖！ 另外您也可以根据自己的口味，加一些胡椒粉、辣椒粉、孜然粉等！
不加盖置微波炉高火加热2分钟！搅拌一下，再烤2分钟即可开吃！ 喜欢干一点的多烤几次，可以当零嘴，也可以配稀饭，没有微波炉可以用烤箱！
第五种吃法：香酥海苔肉松！
做肉松的肉可以切小块一点，煮烂一点！
碾碎即可！
置面包机中，加适量酱油、料酒、食用油，糖粉、生姜粉、胡椒粉、辣椒粉！ 务必用糖粉，白糖会刮伤面包桶！
直接用肉松功能制作的肉松比较绵软！
用果酱功能制作的肉松比较香酥， 加点海苔和芝麻口感更好味更香！ 生芝麻可以一开始就放进去， 熟芝麻和海苔可以稍后再放！ 个人经验：海苔肉松是受潮的寿司海苔的最佳解决方案😂
送好友一罐，然后呢，根本不相信是我做的😂