金针菇切段,干豆腐切方形,把金针菇用干豆腐卷起来。牙签串好。一串4-5个。一人份做了4串。
除淀粉外一切调料放一个碗里,再加半碗水。
淀粉单独用一个碗,加水调水淀粉
锅中放油,小火煎串串,双面金黄后倒入调料碗。中火焖3分钟。
加水淀粉勾芡。收汁。酸甜口的。