选富含水分的萝卜，然后切1–2毫米的薄片，放糖、盐进行腌渍，记住糖要多，盐要少，上面可以压点重物。
萝卜腌制半天后，把水分挤干，放蜂蜜（梅子露），少许白醋和蔓越莓干，适量酱油，放冰箱，第二天美味的酱萝卜就可以吃了！