白胖子 奥利奥🍪 🥭芒果 雪媚娘
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作者：
王家瑶小妹
用料
白胖子 奥利奥🍪 🥭芒果 雪媚娘的做法步骤
步骤 1
制作糕粉： 把60g糯米粉放入锅内小火翻炒至熟 糯米粉如何程度算炒熟？比较难描述，可以闻味道看颜色，一般颜色会稍稍变黄，状态稍有结块状
步骤 2
接下来做媚娘的皮：糖用热水化开后拌入牛奶中，再加入到糯米粉和玉米淀粉中，搅拌 面糊会有块状粉类，用面粉筛过滤
步骤 3
过滤后的面糊上锅大火蒸30分钟或者微波炉高火三至四分钟
步骤 4
黄油融化成液态，可以隔水加热或者微波炉加热
步骤 5
将液态黄油加入蒸好的面糊中搅拌均匀，搅拌相对费力，也可以用手直接揉均匀，然后放入冰箱冷冻半小时降温
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步骤 6
步骤 6
等待期间，淡奶油加糖粉打发
步骤 7
同上
步骤 8
奥利奥饼干屑放入研磨器中，没有研磨器可以装在保鲜袋里后敲碎
步骤 9
切点水果
步骤 10
将面团放入糕粉中滚一圈，准备一个小小小碗
步骤 11
同上
步骤 12
用手指推成圆形薄片。或者用擀面杖擀成薄片后放入小碗中
步骤 13
放一小勺奶油后加一些奥利奥粉未或者水果再加点奶油
步骤 14
把边缘向中间靠拢并捏紧收口
步骤 15
将白胖子从碗里倒扣出来，取油纸托放置
菜谱创建时间：2022-04-16 17:45:04
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