网上买的钵仔糕粉。白糖 温水 钵仔糕粉比例是1:4:2.5。我用的是量杯量取，100毫升的白糖，400毫升的温水，250毫升的钵仔糕粉，可以制作十个钵仔糕。
白糖加入温水中搅拌融化，加入钵仔糕粉搅拌均匀，过筛。
用花生油涂抹钵仔糕模碗，以免成品粘连，不好脱模。
搅拌液倒入模碗，这时候可以加入水果，或其他配料，我加的是芒果和熟蜜豆。
上锅蒸15分钟，待完全冷却，再用小竹签挑四周，容易脱模。