南乳记得提前网上购买,必须要用,是味道灵魂所在~我用的是东古的,好像南方这边才比较常见,盐焗鸡粉用致美斋牌子的,味道最正。 另外鸡不能买太胖的,2.5斤左右最合适。
所有料混合搅拌,让汁水融化冰糖
先混合腌料拌匀,给鸡均匀涂上,进行全身按摩,鸡肚子里也要记得哦。可以提前一晚腌制更入味,当天腌制,需要腌制至少2-3小时。 腌制完后放置烤盘,沥干酱汁,此时先预热烤箱,上下210℃,预热5分钟。 预热期间开始给已沥干的鸡全身涂上白醋~ (这样皮才会酥脆)
第一次烤半小时,烤到15分钟时拿出来换面烤。烤到表面金黄后拿出来,再涂上一次蜂蜜。(期间烤箱一直开着保持温度)
涂完蜂蜜后,继续210℃上下火烤30-40分钟。中间记得换一面烤。 Ps:(如果有烤叉可选择翻转模式就省事多了不用拿出来翻面烤~)
40分钟后烤箱自动关闭,放在里面用余温烤10分钟就大功告成啦 真真个香味飘满屋~ 激动地搓搓小手 邻居的小孩大人都馋哭了😭
记得拍照~卖相一绝
手起一扯就是一个鸡翅,好吃到直击天灵盖灵魂的味道~ 还有什么比此刻更加幸福呢~
尝试一下这个神仙美味吧,祝你成功~
里面的材料缺一不可噢,既然选择做建议都是用完整材料,可提前网上买。味道绝对会让你觉得超值~