溜肉段自由发挥版

把洋葱，胡萝卜，青椒，蒜，葱切好备用，洋葱拿出一点切碎。

锅中倒油，放入洋葱碎和蒜碎，花椒，葱花炸出香味。

放入以前豆瓣酱，炒出香味。因为豆瓣酱里有盐，可以不放盐或少放盐。

加入配菜翻炒均匀，放一勺生抽，一勺醋，一小勺糖，继续翻炒，待菜差不多抄软了，加入之前炸好的小酥肉（小酥肉教程可以看之前发布的菜谱）。

临出锅可以放点鸡精 ，葱花。配米饭吃很不错。