香椿芽炒鸡蛋

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作者: 纵昂
椿芽可食用,也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿,称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

用料

香椿芽炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材,就这两样哈!

步骤 2

将香椿芽洗干净,多洗几遍。

步骤 3

锅中加水,冷水下锅,过一遍热水。

步骤 4

1、将过好热水的香椿芽捞出,放在案板上切碎,装入盘中。 2、打入三个笨鸡蛋,加入一勺盐。 3、用筷子搅拌均匀即可。

步骤 5

平底锅🍳热锅烧油。

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步骤 6
步骤 6

将搅拌好的香椿芽倒入平底锅,用铲子请平铺开,煎至金黄翻面即可。

步骤 7

出锅了!

菜谱创建时间:2022-04-17 13:09:30
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