青椒🫑荷包蛋🍳

我用的螺丝椒，滚刀切，可以把里面的辣椒芯抽出来

准备蒜末和阳江豆豉

锅里油烧热，加一点盐，打四个鸡蛋，小火煎

煎到蛋白微焦，蛋黄凝固，盛出备用 （煎鸡蛋时可以加一丢丢白醋，会给鸡蛋提鲜～）

热油炒蒜末和豆豉，炒香

放青椒，加生抽和耗油，翻炒

炒至虎皮状

加入之前的煎鸡蛋，用锅铲铲成块，混炒～重口的小伙伴可以这时候再加点生抽，给鸡蛋提下味（如果觉得太干了可以适量加点水）

炒好出锅装盘～

斯哈斯哈～超下饭的🍚🍚🍚！