食材准备：三个洗净的鸡蛋，青椒切碎备用，小葱切断备用。淀粉装碗里备用（忘记拍照了😂）
准备好香其酱黄豆酱备用。
鸡蛋打入碗中，加少许水，适量盐搅拌均匀。热锅凉油，油热放入鸡蛋炒散
加入青椒和小葱翻炒均匀淋入少许水
放入香其酱，黄豆酱（量视情况而定）翻炒均匀，加入十三香，鸡精少许。盐可以不放，酱本身就够咸了。翻炒均匀。如果锅中没汤的话淋入少许水，盖锅焖一分钟即可。
淀粉加水调成水淀粉，差不多打开盖子，淋入水淀粉翻炒均匀就可以出锅装盘了。