咖啡巴斯克(6寸)

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作者: 普塔盘
咖啡味巴斯克,奶酪香浓,咖啡香醇带点微酸,冷藏一夜之后像冰淇淋一样浓滑~

用料

咖啡巴斯克(6寸)的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化,加入白砂糖搅匀

步骤 2

分次加入两个鸡蛋和一个蛋黄,搅匀

步骤 3

加入淡奶油和咖啡液(这里用了2条),筛入玉米淀粉,搅匀之后过筛

步骤 4

油纸揉皱之后随意地铺在6寸模具上,烤箱220度25-30分钟,中途尽量不要打开 最后5-10分钟注意观察上色

步骤 5

刚取出来时Duang得很~ 晾凉到室温,放入冰箱冷藏4小时以上,过夜更佳

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步骤 6
步骤 6

切块,外层是焦香的蛋糕,内层如冰淇淋般软滑香醇

步骤 7

配上一杯热红茶,下午茶咖啡因爆炸套餐~

菜谱创建时间:2022-04-17 21:57:26
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