消耗西葫芦 西葫芦鸡蛋饼 隔离食记1⃣️5⃣️

西葫芦洗净 擦成细丝

放入适量的盐 拌匀 静置20分钟左右 杀出水分

水挤干 加入鸡蛋 白胡椒粉搅匀

加入面粉 搅拌成糊 质地类似浓稠的酸奶

锅烧热 加入适量的油

倒入适量的面糊 并轻轻按压

晃动锅 西葫芦饼可以在国内自由运动 说明底部已经成型

翻面 继续烙一会儿（我喜欢吃焦焦脆脆的口感 底部就煎了比较久 喜欢嫩嫩口感的可以少煎一会儿 蛋饼可以在锅中晃动就翻面）

另一面也焦黄即可盛出 外层脆脆的 内部的西葫芦还是碧绿的 嫩嫩蓬松的