锅中坐凉水,开火。
洋槐花用水简单淘一下
粉条洗干净先泡在清水中备用
水开锅中加一小撮盐,将洋槐花焯30秒后捞出。(这时厨房已经开始飘满香味了~)
捞出洋槐花,挤干水分放在小盆中。
打入四个鸡蛋,放盐调底味儿(我这里一不小心放多了嘿嘿嘿,大家放一点就可以) 搅匀!
热锅凉油下锅小火煎。
煎至两面金黄,帅气翻锅~ 加入葱花
用铲子捣成小块儿,加水盖盖大火烧开
水开用生抽调味儿,只放生抽就ok。 然后放入提前泡好的粉条
接着盖盖中火闷10分钟左右。把粉条闷到透明,关火继续闷5分钟。 开盖~ 出锅~
淋点香油,越吃越有! 洋槐花香满屋飘荡,吃一口嘴中留香!
煎的时候注意火候就ok