南昌小吃热罩子(小美版)

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小时候在南昌街头有人推着小车卖这种小吃,因为它装在热气腾腾的蒸笼里上面总是罩着一层纱布,所以被叫做“热罩子”

用料

南昌小吃热罩子(小美版)的做法步骤

步骤 1

原料全部入主锅,20秒速度3-6混合

步骤 2

时间15分钟温度100度速度1,加热搅拌至成团,时间视成团情况增减

步骤 3

手和揉面垫上抹点油,将面团整形

步骤 4

可以搓成小团子排列成型,或者用模具压成1公分厚的饼

步骤 5

水开后,上蒸锅20分钟即成!

菜谱创建时间:2022-04-18 13:35:18
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