韩式煎西葫芦(好吃翻倍)
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作者:
iguazuuuuu
改良自《绝不失手的基础料理》,寡淡的西葫芦变成层次丰富的食材,秘诀在于盐预处理,油煎和紫苏。
用料
西葫芦
0.5个
盐
克
生抽
勺
蚝油
紫苏叶
韩式煎西葫芦(好吃翻倍)的做法步骤
步骤 1
西葫芦切成0.5cm薄片,装盘,洒少许盐抹均匀
步骤 2
热锅下油,中火煎西葫芦,中途翻面至两面呈金黄色,加入紫苏叶轻微翻炒
步骤 3
装盘,加入一勺蚝油,少许生抽,少许热水拌匀即可。
菜谱创建时间:2022-04-18 13:35:24
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