福州荔枝肉（保姆级教程）
4.7万人浏览 3593人收藏 19人做过
作者：
小虎牙c
用料
福州荔枝肉（保姆级教程）的做法步骤
步骤 1
准备土豆和新鲜的腿瘦肉切块，大小差不多
步骤 2
加入盐巴，鸡精，白糖，料酒，酱油，酒糟调味
步骤 3
腌制半小时
步骤 4
加入2勺地瓜粉
步骤 5
抓拌均匀
展开全部
步骤 6
步骤 6
打入一个鸡蛋黄
步骤 7
中火6层油温炸锅
步骤 8
大概炸3分钟就可以
步骤 9
这时候已经熟了，可以先吃几个了。先放一边再炸土豆
步骤 10
土豆块外层裹层薄薄的淀粉，炸3分半
步骤 11
炸完一遍，需要7层油温复炸一遍，30秒就够了，第一遍是让肉熟，第二遍是让外皮酥
步骤 12
备用
步骤 13
三勺泰式甜辣酱，番茄酱也行！糖2勺，醋3勺子，蒜末，淀粉，盐巴一点，酱油一点，调成汁
步骤 14
锅留底油，大火烧开，倒入酱汁，炒至沸腾！再把土豆和肉块炸锅迅速翻炒均匀
步骤 15
来点葱花和白芝麻，这道酸酸甜甜的荔枝肉就好啦！
步骤 16
平时做我都会多炸点，下餐还可以继续调汁吃一次！
菜谱创建时间：2022-04-18 14:16:17
4 人做过
评分 7.6 18 人做过
2 人做过
评分 8.6 19 人做过
评分 9.0 13 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.3 11 人做过
评分 7.5 22 人做过
评分 8.4 62 人做过
评分 7.6 37 人做过
评分 7.3 69 人做过
评分 8.4 77 人做过
评分 8.2 17 人做过
评分 7.0 15 人做过
评分 7.7 1195 人做过