黑麦粉、酵母、盐、黑芝麻搅拌均匀。
加入水、玉米油揉成光滑的面团
每隔10分钟，将面团由四边向中间折叠一次，一个操作3次
将面团发酵至两倍大，取出面团，分成四份。
将小面团揉光，擀成牛舌饼形状，里面放入葡萄干或者坚果
把面饼卷起来，放入烤盘，二次醒发至两倍大
撒上干面粉，用刀划出喜欢的图案
烤箱预热，200度烤30分钟（根据自己烤箱调整温度和时间）
出锅
成品
配上咖啡，就是一顿美味的下午茶