香椿摘掉老切口，洗净，沥水，榨成汁，不粘锅，加白糖炒干水份，我不太想做太多，所以炒了一下，把水份炒干了一点，放凉后，加适量的高筋面粉和酵母，我的量很少，面团150克左右，放了1克酵母，醒面40分钟左右，每个小团40g左右
我的小锅锅很小，所以做的小小个，刷点油，小火煎，很快要翻面，第一次做这个饼，娇气的很，容易煎焦，盖一下盖，很快就熟
沾几个芝麻，颜值好像高了一丁点，但对于我这小白，拍照技术，呵呵了。尝了一个，味道不错，没有刚榨成汁揭盖闯入鼻子的那股青草味，爱吃香椿的小伙伴，可以试试这个，也不错