照烧鸡腿

5个鸡腿去骨，用剪刀比较简单，横切几刀，把筋切断，用刀背锤松，锤平整些。

放姜葱，五香粉，胡椒粉，一点点盐腌制半小时

不粘锅烧热，不用放油，鸡皮朝下，煎到金黄，翻面。煎制过程拿锅盖盖一下，肉质更嫩。

煎到金黄，翻面

碗汁，生抽2勺，老抽1勺，蜂蜜2勺，料酒3勺，白水3勺。