将所有比例搅拌均匀，准备开始揉面。
揉面过程中要不断去抓均匀，一定要把油搓开。
接着形成面团，然后醒发1小时左右。
接着将面团下入10g左右的小剂子。
搓成长条，两个手反方向卷。
接着拿起来，自然形成辫子行。
麻花一定要做均匀炸制出来才好看。
完全冷油下入麻花，一定要冷油。
全程小火炸制，炸制全部浮起来即可。
接着小火炸制色泽金黄。
最后可以粘点黑芝麻，好看更香。
1、醒面时间必须足够。 2、必须小火及冷油。