糯米饭

首先，糯米提前泡三四个小时，蒸娄铺上干净的纱布（我没有纱布，用的是几张一次性洗脸巾铺在一起），然后将糯米平铺上去，水开后蒸20-30分钟，期间分几次在糯米上撒冷水保持湿润。

蒸好的糯米，蒸的比电饭锅煮的更容易成功，不存在水放得多了少了的问题。

蒸糯米的同时，处理食材，如上全部切粒，瑶柱大颗的稍微掰一掰

热水加油，下入豌豆焯水，可以保持绿颜色。差不多熟了以后加入玉米也煮一下。煮好后沥干水分备用。

起锅热油，下入红葱头爆香。

加入腊肠，炒至微微出油

加入瑶柱，虾米炒香

加入香菇，胡萝卜炒香

加入豌豆，玉米粒炒熟

加入糯米，用勺背拍散米饭，不是戳哦，戳不散的，会结团的。

加入生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐半茶匙，鸡粉和胡椒粉适量，翻炒均匀即可。