面粉200克，加牛奶80克，鸡蛋1个，玉米油12克，奶粉8克，糖20克，酵母2克，盐2克，搅拌均匀，活面成团。
醒15分钟，揉至光滑面团。
分均等4份
每份面团分2份搓长
2个长条反劲拧成麻花
折叠拧成麻花
发酵2倍
油温至5成热，小火慢炸，尽快翻动，成金黄鼓起即可。
里部松软，外部焦脆，好吃的麻花，口感不错呢。