马蹄糕

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作者: 点筱
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用料

马蹄糕的做法步骤

步骤 1

材料大合影,第一步忘记拍照了,125克马蹄粉+400毫升清水搅拌均匀,过滤

步骤 2

80克熟黑芝麻+300毫升清水搅拌,搅拌后过滤芝麻渣备用

步骤 3

200克木糖醇+300毫升芝麻浆煮开,关火后加入少许生浆搅拌至浓稠状,然后把浓稠状的熟浆回倒入生浆,得到黑芝麻生熟浆

步骤 4

200ml清水+125g马蹄粉+400ml椰浆,充分搅拌后过滤,得到椰浆白浆

步骤 5

锅里烧开水,放一个大的容器,水开后加入一层黑芝麻生熟浆蒸约3分钟,再加一层椰浆白浆蒸3分钟(具体时间根据厚度来,蒸熟为止,蒸熟的颜色跟生的颜色不一样),以此类推,每层一定要蒸熟再加下一层。

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步骤 6
步骤 6

蒸好啦

步骤 7

凉一会儿反扣到盘子上,切块就可以吃啦,我家没有大一点的浅碗,这个蒸的太厚了,但是完全不影响好吃

步骤 8

有厚有薄,差评

菜谱创建时间:2022-04-19 11:29:47
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