玉米面月亮馍

将所有材料混合在一起，搅拌成絮状之后开始揉面。

这个比例可以揉成比较软和的面团，封上保鲜膜开始发酵。我用烤箱30度发酵50分钟。

发酵好之后，揉面垫上撒干粉，面团移过来揉面排气。然后搓成长条。等分成几个大小统一的剂子。想做多大，分多大，没有硬性要求。

面团倒出来的状态，发的不错。

把剂子团成圆形，或者揉成圆形都可以。然后搓成两头尖中间鼓的样子上锅醒15分钟。冷水上锅，水开计时15分钟，再闷5分钟出锅。我做的剂子小，剂子大的话，就煮20分钟。