自制蜜红豆—傻瓜操作零失败

红豆洗净，泡水，我都是前一天睡前泡，第二天中午或者晚上做，因为要睡懒觉或者上班，没空，一夜应该就可以啦

泡好的红豆，流水冲一下，倒入电饭锅，水没过红豆一个指节，我是食指一指节的量（这个量煮过水会多出一些，但咱们就是要水多），有的食谱是加点糖然后水量放刚刚好，煮完就是蜜红豆，看着简单，但实际操作比较难，因为每个锅脾气不一样，有失败的风险，我建议水可以多放些

这是我家电饭锅，我会选择煲汤的程序，一旦显示器开始倒计时，过7分钟就关掉，比如倒计时的时候，显示器是28分钟，那到21分钟就把程序关掉，然后放气，把豆子盛到不粘炒锅内。

电饭锅煮豆子的水肯定还有的剩，大概倒这么多到锅内，加冰糖，我做的比较甜，加了这个锅铺半面的冰糖粒，然后中火煮，间断性的翻炒，以免下面煮烂了上面还是好好的，也有助于糖味均匀，用硅胶铲翻炒，我用的做蛋糕的那种硅胶铲，沿边缘开始铲，炒菜的铲子容易把豆子压烂。

炒到表面看不到水，铲开豆子，水也不多了就盖上锅盖之后关火，闷十来分钟，我没具体看，关火之后就去看剧了，闷好了出锅，蜜豆就做好啦

这是做好的蜜豆，不错吧😁😁粒粒饱满分明，没有很多碎的