土豆洗净刮皮，切条，切成小手指粗细即可
土豆条放入开水锅中焯水，放入少许盐，土豆条呈半透明即可
土豆条捞出控水，放入容器中，加食用油，少许盐，玉米淀粉，搅拌均匀，一点点加，裹匀即可
放入空气炸锅中，200℃，15分钟，开锅翻面，再200℃，10分钟
炸至有花即可，盛入没水的盘子中，晾凉，蘸取番茄酱口感更佳