全麦粉一斤500克倒入大的容器里
一斤面粉配酵母粉5克
温水刚开始是250克，不过后来发现全麦粉太干，我就加多了30克，把酵母粉倒入温水里面搅拌均匀融在一起
和面，温酵母水分次倒入全麦粉里，用筷子慢慢搅拌，最后水倒完，面变成一小块一小块的，用手把面和成一团，再揉搓几次，成团后用盖子盖住，发1.5-2小时
发好的全麦面粉我把它分成3团，每团搓成长条
用刮板切成段，两边不成段的放一边
把用刮板切好的中间段全麦面放入蒸锅里面，蒸锅我是直接放冷水在底下，盖盖子蒸20分钟
一共两次，中间的先蒸，边上的用来做圆的
这个是边边的拿来做圆的
第二笼的上锅热水蒸15分钟
开盖晾几分钟出锅
酵母跟温水一定不能太热，不然酵母就会死了 全麦粉比较硬，所以要加多一点点温水和面