茴香切碎，加盐拌匀，腌五分钟再次翻拌。
加鸡蛋、红薯淀粉、普通面粉
混合均匀
手上蘸水，取适量的馅料，团成丸子。 电磁炉上放油锅，按煎炸键130度，油温六成热下入丸子。
大约2分钟翻一次面，约4—5分钟左右就好了。