芹菜香干炒肉丝

芹菜洗净切段，香干切片，猪肉切丝。

猪肉加料酒生抽蚝油淀粉腌制5分钟左右。

蒜片爆香，加入肉丝翻炒，微微变色后加入香干翻炒。

肉丝颜色继续变化后加入芹菜翻炒一两分钟，加适量水加盖闷烧一会即可出锅。