1，冷水下锅，倒入料酒，把牛尾放进去，等水烧开，捞出牛尾… 2.放入少量的油，放姜，蒜🧄，倒入牛尾，翻炒3分钟..炒香.. 3.加入调味料… 4.加入水，末过牛尾（多加一些，牛尾要煮2个小时）小火慢炖（越软烂，越入味）
5等汤快烧没了，加入胡萝卜🥕，慢炖几分钟，翻炒几下，出锅，装盘，可以撒上葱花，香菜…
出锅，装盘