蒜泥白肉
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作者:
connie_lee
尝试了网上多个做法~归纳整理出一个喜欢的
用料
五花肉(两刀肉)
一条
蒜
7-8瓣
葱
2根
小米辣
1-2根
姜
2-4片
香叶
1-3片
花椒
一把
料酒
一勺
食盐
1勺
白糖
1勺
鸡精
1勺
生抽
半勺
白醋
半勺
辣椒油
半勺
蒜泥白肉的做法步骤
步骤 1
二刀肉,刮干净猪皮,冷水下锅
步骤 2
加入姜、香叶、桂皮、花椒,加入料酒,细火慢煮半小时以上,煮出血水
步骤 3
调酱汁 可另外加入麻油、芝麻、蚝油等 可淋入热油
步骤 4
肉捞出放凉切薄片
菜谱创建时间:2022-04-20 13:13:03
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