葱香大面包（易成功）

将粉酵母盐糖混合后加入水，混合成面团

混合成团无干粉后表面淋油，反复折叠至完全吸收，封保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。拿出冰箱后松弛20分钟。

面团按压排气之后，像图中这样多折叠几次，然后把收口朝下，移至烤盘，简单简单整合成圆形，再松弛20分钟。然后按压成直径25cm左右的圆饼，发酵至2倍大。家里没有披萨烤盘，随便整了个圆，如果有披萨盘，形状就很好看了。

发酵好了之后，烤箱预热180度，然后轻柔的在饼面刷蛋黄液，中间撒黑芝麻，然后四指并排，戳8条小凹槽，先撒芝士碎，再火腿，然后再加深一下八条小凹槽，之后再（小葱、5g油、盐）的混合物。

烤制25分钟，出炉，图中的8条小凹槽再向中间延伸一下其实会更好看，留给大家借鉴吧。

切开后的样子，很松软，表面脆脆的，要出炉马上吃，不然不脆啦，不过味道依旧很好。