用水泡糯米3个小时，然后沥水等炒，在等待的同时，准备以下材料
红衣葱切碎，玉米、胡萝卜、冬菇、腊肠切粒
泡虾米和泡冬菇的水不要倒掉，留着
放红衣葱，肉沫，腊肠下锅炒，不放油，炒干水之后再放油，煮一会
然后把所有的材料都放进去一起炒，放生抽，蚝油，盐一起炒熟
把所有的料装起来，洗干净锅，炒糯米
放红衣葱、油下去，把锅煮热，把沥干水的糯米放下去煮，不停的翻炒，油干了，水也干了的话，就把刚才泡冬菇和虾米的水，在边上慢慢倒水，但是不要一次性倒完，倒一部分，然后翻炒干，再继续倒，不停地反复以上步骤，直到糯米熟为止
这个是熟了的糯米
把煮好的料放到糯米饭上，继续翻炒一会
翻炒均匀后，放上葱，再翻炒均匀
这个时候，就可以吃了