生姜焖鸡
中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。生姜辛而散温，可活血祛寒。用生姜炖鸡来营养我们的关节筋骨、活血驱寒止痛，可用于风寒骨疼、关节疼、喜暖怕寒者。
生姜焖鸡
食材
公鸡半只、生姜50～125克，油、盐、绍酒（黄酒的一种，黄酒中的极品）适量
做法：
鸡肉切小块（图1）、生姜切片，锅中加油，油热后放鸡肉和生姜在锅中爆炒焖熟（图2），加绍酒盖盖子再焖10分钟，出锅加盐即可吃（图3），全程都不用加水。可隔1周或半月吃1次。
菜谱创建时间：2022-04-21 11:58:50