冷水烧开，将洗净的菠菜和金针菇，放进锅里焯熟，5分钟左右就可以啦😌
用漏勺沥干水分✋
5-6个蒜瓣切沫，一个辣椒切成小圈圈⭕️，加入2勺香醋，1勺香油，1勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，半勺盐，1勺糖搅拌均匀👀（这个料汁可以匹配一切蔬菜，像腐竹，西兰花等等都可以置换）
锅热🔥，将调好的料汁倒入锅中，再加入适量的白开水，大火煮沸后浇到焯熟的蔬菜🥬上
搅拌均匀，静置10分钟更入味就可以吃啦🫦